蒸汽发生器用于食用菌灭菌消毒处理

      食用菌统称为蘑菇，常见的食用菌有香菇、草菇、鸡腿菇、猴头、平菇、银耳、木耳、双孢菇、羊肚菌、牛肝菌、块菌等等。食用菌营养丰富，味道鲜美，是药食两用的真菌类食品，是绿色保健食品。食用菌灭菌蒸汽锅炉食用菌消毒蒸汽发生器在食用菌生成过程中，扮演着重要角色。然而“樱桃好吃，树难栽”，食用菌的栽培条件要求非常严格，产量也不是很高，这也是食用菌价格较高的一个因素。

      食用菌栽培过程中必须保证栽培料、栽培环境的纯净，没有其它杂菌或有害微生物的污染，否则容易影响食用菌的生产及产量，严重的发生大规模的病害。食用菌栽培过程中，接种必须无菌操作，栽培料要进行灭菌，栽培大棚场地也需要进行灭菌，给食用菌生产提供一个良好的环境。 

食用菌灭菌目的:

清除不利于食用菌生长的有害细菌、真菌、微生物等，为食用菌生产营造一个良好的环境。

食用菌灭菌蒸汽锅炉食用菌消毒蒸汽发生器，常用食用菌灭菌方法对比:

食用菌灭菌方法有多种，不同灭菌方法灭菌时间和灭菌效果不同。常用灭菌方法有干热灭菌法和湿热灭菌法。由于湿热灭菌法灭菌效果好，使用较多，常用湿热蒸汽灭菌法有以下三种:

煮沸灭菌法:用100度开水煮沸灭菌，使用开水煮料，灭菌效果不好，已经淘汰。

常压蒸汽灭菌法:常压蒸汽灭菌，使用蒸汽进行灭菌，温度可以保持在105度左右，消耗好。

高压蒸汽灭菌法:高压蒸汽灭菌是配合灭菌锅等可以承压的设备进行的，灭菌温度可以达到120-130度，灭菌速度快，效果好。

目前，采用常压或高压蒸汽灭菌法较多，灭菌效果好，具体采用常压蒸汽灭菌还是高压蒸汽灭菌根据生成量等情况而定。